Academia também tem aulas para relaxar

Ioga, pilates, meditação, alongamento e até mesmo Tai Chi Chuan. Não faltam opções para queimar gorduras e deixar a mente muito mais tranquila. Ioga, pilates, meditação, alongamento e até mesmo Tai Chi Chuan. Não faltam opções para queimar gorduras e deixar a mente muito mais tranquila.

Corpos suados e que se movimentam freneticamente ao som de músicas eletrônicas. Se você está longe de gostar disso e prefere uma aula mais zen, que traga benefícios para o corpo, mas também para a mente, seu lugar é a academia. Sim, o templo do culto à beleza também oferece opções de relaxamento. Basta saber procurar. Selecionamos alguns deles para você escolher.

Pilates
“A prática do pilates ajuda a melhorar o estresse e combate dores agudas e crônicas”, explica a professora Yara Moraes, da Pilates Mania. Os exercícios criados por Joseph Pilates ainda melhoram a postura, a resistência, a capacidade respiratória, além de ajudar no aumento da capacidade de concentração e rendimento profissional.

Crianças a partir dos 10 anos e até mesmo pessoas com mais idade podem realizar os movimentos que variam em graus de dificuldade (básico, intermediário e avançado). “Proporciona bem-estar e deixa o corpo mais harmônico, com músculos definidos e fortes sem hipertrofia. Também é indicado para quem necessite de reabilitação no tratamento de hérnia discais, escoliose, osteoporose e também para melhorar a postura.”

Pilates ou Mat Pilates? A diferença é que, enquanto o tradicional usa aparelhos para o auxílio do aluno, no Mat os exercícios são feitos no solo, de forma coletiva, com bolas, rolos e borrachas.

Ioga
Na primeira aula de já dá para notar um resultado positivo. É claro que depois de algumas semanas, se intensifica e os benefícios da ioga são maiores. “Tonifica os músculos, melhora a respiração, a flexibilidade e a força. Para a mente, aumenta a concentração, diminui o estresse e ajuda a alinhar os pensamentos”, completa Isaias Leme, professor da Bio Ritmo Academia.

Os movimentos ainda ajudam no equilíbrio físico e na coordenação motora, massageia glândulas e órgãos internos, promovendo equilíbrio hormonal, alivia a ansiedade e a depressão. “Qualquer pessoa pode fazer, pois a ioga tem um universo muito vasto de técnicas corporais, respiratórias e de concentração voltada para jovens, idosos, crianças ou gestantes. Até mesmo quem tem algum comprometimento de saúde pode aproveitar. Como em qualquer prática, tomando-se os devidos cuidados”, explica Sandra Kubacki, professora de Yoga Hatha da Runner Academia.

Mas não se engane, há vários tipos de ioga:
- Hatha: uma das mais conhecidas e valoriza a prática das purificações, com aulas mais suaves que trabalham mente e espírito por meio do corpo.
- Ashtanga: é frenética e requer muito suor e certo grau de condicionamento físico.
- Power: bem vigorosa, combina movimentos fortes com respiração dinâmica.
- Iyengar: utiliza acessórios como almofadas, blocos e cintos para auxiliar nas posturas, sendo perfeita para quem tem problemas motores.
- Raja: é para quem quer meditar e não faz questão alguma de ganhar músculos.
- Acqua Yoga: exercícios feitos na água morna (33ºC), com músicas indianas e decoração de velas e pétalas de rosas.

Alongamento
Não, eles nãos servem só para relaxar no final de uma atividade física. Os exercícios de alongamento ajudam o corpo a ter uma postura correta, melhoram a circulação sanguínea e são ótimos até mesmo para acabar com cólicas e dores musculares. “Estudos comprovam que auxilia ainda na autoestima, combatem o estresse e atuam na qualidade do sono”, comenta o professor André Campos, da Runner Academia.

Meditação
“Meditação não é o que todo mundo pensa: para esvaziar a mente. Na verdade, é uma técnica para acalmar, auxiliar em processos de depressão, ansiedade, no autoconhecimento e na percepção das coisas”, analisa Adriana Protti, professora de ioga e meditação da academia Cia Athlética.

RPG
A Re-educação Postural Global é um método que previne e trata lesões musculares e alterações de postura com exercícios que alongam e re-educam os músculos e equilibram o corpo. Além da postura ficar em ordem, a barriguinha também sai beneficiada com a série de exercícios.

Tai Chi Chuan
A arte terapêutica tem o poder de rejuvenescer física e mentalmente, abaixando a pressão sanguínea, estimulando a circulação, dando músculos, aumentando a resistência do sistema imunológico e, de quebra, acabando com o estresse e a tensão do dia-a-dia.


Fonte: Katia Deutner/Site IG/Beleza e Dieta

10 alimentos "falsos magros"

Muitos vilões estão disfarçados de mocinhos e podem dificultar que você emagreça. Certos alimentos que parecem muito magrinhos nem sempre estão liberados. Aliás, ao contrário: muitos são extremamente calóricos e podem atrapalhar seu processo de emagrecimento. Samantha Macedo, que é nutricionista da Equilibrium Consultoria, em São Paulo, revela 10 deles. Mas a especialista faz uma ressalva: “É importante dizer que eles não são alimentos inadequados ou pouco saudáveis, porém, devem ser consumidos com moderação por quem quer emagrecer, por contribuírem com muitas calorias”. Veja a lista que Samantha preparou e a as dicas dela para fazer as melhores escolhas:

1. Azeite
É fonte de gorduras monoinsaturadas, que são saudáveis, mas é gordura. Em uma colher de sopa temos 108 calorias! Ele pode ser substituído por 1 colher de sopa de maionese (40 kcal) ou molhos para salada light (cerca de 20 kcal por colher). Suco de limão e mostarda também são boas alternativas para temperar as saladas sem extrapolar nas calorias.

2. Castanhas
Apesar de muito saudáveis, por serem fontes de gorduras monoinsaturadas, diversos minerais e até ômega 3, as castanhas são muito calóricas. Para garantir seus nutrientes sem exagerar, ao invés de consumi-las como petisco, use-as picadas nas saladas, no arroz ou em vitaminas de frutas. Opte por sementes como a de linhaça ou girassol para dar um toque crocante aos pratos. Uma colher de sopa de castanha de caju tem cerca de 85 calorias; uma unidade de castanha do Pará, 70 calorias; e um pacote de amendoim (50g) tem 320 calorias.

3. Suco de laranja
1 copo de suco de laranja contém, em média, sumo de 4 a 5 laranjas, o que contribui com 110 kcal. Apesar de excelente fonte de vitamina C, em excesso, ele pode arruinar a sua dieta.... Consuma sucos feitos com fruta e água, como suco de limão, maracujá e acerola, ao invés de sucos que utilizam apenas a fruta pura.

4. Salada de frutas
Dependendo do tamanho e dos acompanhamentos, ela pode ser equivalente a um sanduíche ou até uma refeição completa. Por ser consumida em porções maiores e sendo preparada com frutas picadas, normalmente, equivale a 2 ou 3 frutas. Se acompanhadas de iogurte, granola e mel, fica ainda mais calórica. Opte por uma fatia de fruta, sem acompanhamentos, como abacaxi com folhas de hortelã ou 1/2 papaia com raspas de limão.

5. Queijo minas
Uma fatia de 30g de queijo tipo minas possui 66 calorias. Já uma fatia fina (15 g) de mussarela tem 46. Ou seja, o branco não é a melhor opção sempre, pois normalmente é consumido em porções maiores, por terem a fama de bonzinhos. O queijo branco, como os demais queijos (a mussarela e o queijo prato), é fabricado com leite integral, portanto, é rico em gorduras saturadas (que podem aumentar o colesterol). Se preferir o queijo branco, consuma a versão light sempre que possível.

6. Açaí
Considerado um alimento muito saudável e popular entre os esportistas, o açaí pode ser tão calórico quanto uma refeição. Normalmente, é batido com xarope de guaraná (ou mel) e frutas, e servido acompanhado por granola. Um pote pode chegar a ter 600 calorias. Prefira as versões menores e dispense os acompanhamentos: um pote de 250g, apenas de açaí, possui 275 calorias. Se quiser se refrescar com menos calorias, um picolé de frutas tem cerca de 60 calorias. Uma bola de sorvete de chocolate de 60g tem 110.

7. Frutas secas
As frutas secas podem e devem ser consumidas com opções de lanches saudáveis ou para dar um toque diferente a algumas preparações. Mas atenção à quantidade consumida, pois durante o processo de fabricação da fruta seca, apenas a água é retirada, mas as calorias permanecem. Ou seja: ela tem um aspecto muito menor, porém as calorias são as mesmas da fruta in natura. Controle a quantidade e, quando estiver com muita fome, prefira as versões frescas que, por possuírem água, são maiores, levando mais tempo para serem consumidas e a sensação de saciedade é maior.

8. Tomate seco
Sendo feito com tomates conservados no azeite, ele pode levar as calorias da sua salada às alturas. Uma opção é deixá-lo em uma peneira de um dia para o outro, e usar papel toalha para retirar o excesso de azeite. Pique o tomate seco para dar sabor, sem exagerar na quantidade. Opte por tomate fresco temperado com orégano, manjericão e sal. Uma porção de 20g de tomate seco fornecem 75 calorias.

9. Isotônicos
Diferente do que muitos pensam, os isotônicos possuem calorias (cerca de 120, para 500 ml). Além de hidratarem e fornecerem sais minerais, possuem carboidratos e são utilizados como repositores de energia após a prática de exercícios. Não exagere e prefira água para hidratar, caso não necessite repor os estoques de carboidratos. Ao longo do dia, opte pela água pura ou aromatizada com hortelã para matar a sede e garantir a hidratação.

10. Iogurte
Apesar de ser fonte de cálcio e proteína e em algumas versões, facilitar o funcionamento do intestino, um iogurte possuir entre 120 a 150 calorias. Prefira as opções light, com cerca de 60 calorias e não exagere na quantidade, pois não adianta substituir pelo light, que tem metade das calorias, mas consumir o dobro. Vale usar o iogurte batido com polpa de fruta ou as versões prontas, misturadas com suco, que são menos calóricas. Fique de olho no tamanho do pote e opte pelas versões de 120g ao invés das de 200g.

Fonte: matéria de Vladimir Maluf

10 DICAS PARA A QUALIDADE TOTAL DE VIDA

A qualidade de nossas vidas não depende somente de quanto dinheiro nós temos no banco ou quantos carros possuímos. A verdadeira qualidade de vida pode ser medida pela nossa saúde e bem-estar físico e emocional, pelos nossos pensamentos e relacionamentos, por nossa auto-estima e principalmente pelo grau de espiritualidade que alcançamosna vida.

1º HARMONIZE SEU LAR
Abra portas e janelas e comece uma limpeza. Inicie pelo guarda-roupa e armários, tire tudo e só guarde o que está realmente precisando. O resto elimine da melhor forma que encontrar (doando, vendendo etc.). Faça isso em todas as dependências da casa ou escritório. Lembre-se, só fica o necessário! Roupas e objetos que estão sem uso perdem a função vital, bloqueando o fluxo de energia do meio ambiente. A falta desta energia ou a energia parada adoece a casa, você e sua família. Faça isso periodicamente.

2º COMA BEM
Respeite os momentos das refeições. Preste atenção no que está fazendo. Não assista TV e nem marque negócios para esta hora. Evite falar sobre problemas. Acalme-se, olhe para o seu prato e lembre-se: o que está ingerindo irá para o interior das suas células e será parte de você, tanto física como mentalmente. Seu corpo é 100% natural, uma alimentação artificial é incompatível com a sua natureza. Evite também alimentos de base animal, pois eles levam uma vida inteira sendo maltratados, principalmente no momento do abate. Todas estas emoções como o medo, o desespero, a tristeza, ficam em forma de energia negativa impregnadas nas carnes que você está ingerindo.

3º PRESTE ATENÇÃO EM VOCÊ
Perceba os seus pensamentos. Ao longo do dia você tem milhares de pensamentos negativos e positivos. Você não é os seus pensamentos, mas eles têm uma enorme força sobre a sua vida. Se você tem mais pensamentos negativos, isto demonstra que você é uma pessoa negativa, sua vida vai mal e as pessoas e situações que você atrai também estão na mesma freqüência de negatividade. Você pode mudar a sua vida mudando a qualidade de seus pensamentos. Quanto aos negativos, você não poderá eliminá-los, mas poderá tirar as suas forças, cultivando os positivos e os elevados. Quando você presta atenção no que está pensando, já tem maior autocontrole sobre a energia mental e conseqüentemente sobre sua vida. Procure ler frases de afirmações positivas. Mas o melhor de tudo é aprender a conversar com DEUS.

4º TENHA OBJETIVOS
Tenha objetivos materiais e espirituais. Busque sempre melhorar a sua condição financeira, planeje comprar bens, faça investimentos, realize viagens e busque tudo que você tiver vontade, mas lembre-se: nunca dependa destas conquistas para viver emocionalmente bem. Elas não podem garantir isto! O verdadeiro Bem-Estar só é alcançado através dos objetivos espirituais. Vá a conquista de ser uma pessoa mais paciente, bondosa, serena, confiável e amiga, aberta, sincera e simples, mas humilde e principalmente uma pessoa que tenha fé e confiança na vida. Estes objetivos e só estes objetivos podem garantir o equilíbrio, a satisfação e a razão de viver.

5º FAÇA EXERCÍCIOS
Escolha um exercício que lhe agrade, caminhar e nadar são os mais recomendados. Os exercícios estimulam o fluxo de energia vital, gerando além de um melhor condicionamento físico, uma ótima sensação de bem-estar. A prática de exercícios bioenergéticos como a yoga, o tai ch'i chuan, a dança do ventre entre outros, é fundamental para o equilíbrio do corpo e da mente. O mais difícil é tomar a decisão de começar. Mas depois de 21 dias de exercício ou prática o cérebro registra como um hábito e tudo fica mais fácil.

6º UTILIZE SEUS TALENTOS
Você tem dons e talentos. Descubra quais são eles e comece a colocar em prática. A saúde física e emocional depende muito destes talentos. Pessoas que não utilizam esta energia criativa, bloqueiam o seu fluxo energético e adoecem física e emocionalmente. Canalize seus talentos com o propósito de melhorar a vida das pessoas. Este é um excelente caminho para encontrar equilíbrio e crescimento em sua vida.

7º MEDITE, MEDITE E MEDITE
É a medicina do corpo e da mente mais poderosa do mundo. Além de terapêutica é a melhor ferramenta para o crescimento pessoal e espiritual. Preste muita atenção: aprendendo a meditar você descobre a diferença do que é ou não importante para sua vida, com isto se torna uma pessoa mais segura e objetiva. Com a meditação você cura seu corpo, melhora a memória e concentração, desperta a intuição e a percepção. Você se torna uma pessoa mais disposta e produtiva, mais agradável e serena. A forma de meditar é muito particular de cada pessoa. Existem muitas técnicas e rituais. Cada um deve praticar da maneira que se sentir melhor. Procure um livro, um curso ou um mestre, mas procure, pois a meditação vai melhorar muito a sua vida.

8º ACEITE A VIDA
Pare já de reclamar. Volte sua mente para o que a vida oferece de bom. Aceite viver neste planeta azul, e curta esta viagem da melhor maneira possível. Lembre-se que ela tem fim, então faça bom proveito. Ajude pessoas, seja sincero e alegre.
Aceite sua casa e seus bens. Aceite as pessoas como elas são e principalmente se aceite como você é, seu corpo, sua personalidade. Mas aceitar não significa se acomodar com os problemas e dificuldades da vida. Devemos buscar a força para mudar o que podemos mudar, e a aceitação para o que não se pode.

9º VISITE A NATUREZA
Coloque está meta em sua vida. Pelo menos uma vez por mês, faça uma visita a mãe natureza. Ela tem o poder de purificar as suas células e acalmar o seu espírito. O mar neutraliza as energias negativas e recarrega campo eletromagnético (aura), as cachoeiras ativam a vida celular e também energizam a aura, além de hidratar a pele e cabelo. O verde ativa o processo interior de autocura, tanto física como emocional.
Não se esqueça, você é parte da natureza e deve estar em harmonia com ela se quiser manter ou recuperar a qualidade de sua vida.

10º CONVERSE COM DEUS
Os gregos evitavam dizer o nome de Deus, pois achavam seu vocabulário muito limitado para expressar a grandeza Dele. Então todas as vezes que tinham que falar sobre Deus usavam a expressão o TODO. Aprenda estar em sintonia com o TODO que está ao seu redor e principalmente dentro do seu coração. A melhor forma ? Fica a seu critério, o importante é desejar que isto aconteça.

Fonte: site: marcelodealmeida.com.br

vida com - e sem - carne - Os prós e contras das dietas com carne e vegetariana

- A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão de carne vermelha não ultrapasse 300 g por semana

- A Associação Dietética Americana reconhece que dietas vegetarianas, desde que planejadas, são saudáveis em termos nutricionais

- As carnes são ricas em proteína, zinco, ferro e vitamina B12

- Os vegetarianos precisam redobrar a atenção ao cardápio para evitar doenças como anemia

- A proteína encontrada nas carnes provoca sensação de saciedade e disposição

- Vegetais são fonte de vitaminas e sais minerais, ajudam na digestão, no intestino e na circulação

- Nutrientes da carne são absorvidos pelo organismo com mais facilidade do que os provenientes de outros alimentos

- Vegetarianos têm redução de riscos de doenças cardiovasculares (infarto, AVC e diabete)

- Comer 340 g de peixe por semana pode reduzir em 36% o risco de morte por doença do coração

- Se não seguirem a dieta adequada, vegetarianos correm risco de palidez, fraqueza e perder peso

- A taurina, aminoácido presente em peixes, ajuda a prevenir a diabetes

- 11% das mortes de homens e 16% dos óbitos de mulheres poderiam ser adiados graças à redução do consumo de carne vermelha

- Produtos de origem animal possuem gordura saturada, que está relacionada ao aumento de LDL (colesterol ruim), e colesterol

- Vegetarianos têm menos osteoporose: como não consomem proteína animal, perdem menos cálcio pela urina

- Carne vermelha bem passada pode provocar câncer, pois produz aminas heterocíclicas, substância ligada à doença

- Vegetarianos podem ser mais bem-humorados, pois consomem mais carboidrato - ligado à serotonina, responsável pelo bem-estar

- Vegetais são ricos em substâncias antioxidantes, que têm papel importante na regulação da imunidade e prevenção de câncer

- Esportistas gastam mais nutrientes como o ferro e podem precisar de reforço


Fonte: Luciano Giacaglia, endocrinologista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, e Michele Trindade, nutricionista clínica do Instituto de Metabolismo e Nutrição (Imen)

Macrobiótica

Em novembro/2007, li esta matéria na internet e achei-a um ótimo resumo sobre o que seria uma dieta macrobiótica, embora não me lembre em qual site, mas o crédito é de Armando Falconi Filho, que inclusive dá cursos sobre o tema, etc. Espero que apreciem.

A macrobiótica é também um método de vida. Integrando o ser humano com a natureza e os princípios de paz e equilíbrio entre todas as criaturas.

A Macrobiótica representa uma filosofia de vida que visa o equilíbrio de forças opostas e complementares: Yin (-)Yang (+). Este equilíbrio também deve estar presente na alimentação, onde busca-se manter a relação de 5 alimentos Yin (-) para 1 alimento Yang (+).

O termo Macrobiótica vem das palavras gregas makros, que significa "grande" e bios que significa "vida", pelo que a sua significação, para o seu fundador, George Ohsawa, era algo com "uma visão ampla da vida".

O conceito foi desenvolvido na 1ª metade do século XX por Ohsawa, mas as suas heranças são muitos antigas, originadas no Tibete e na China, inspirando-se a sua filosofia primitiva em 3 livros :"Nei Ching", "I Ching" e "Tao Te Ching".

Com efeito, a macrobiótica baseia-se na convicção fundamental que todos devem ser suficientemente saudáveis de forma a gozarem plenamente a vida. É sobretudo um conceito alimentar baseado em princípios oriundos da Ásia Oriental.

A alimentação macrobiótica enfatiza cereais integrais cultivados localmente, legumes e produtos de soja fermentada, combinados em refeições pelo princípio das propriedades do yin e yang.
O ideal é que não seja consumido nenhum produto animal, porém Ohsawa recomenda que este modo de alimentar seja adotado gradualmente, comendo cada vez menos alimentos de origem animal até que o corpo não tenha mais necessidade deles.

Farinha refinada, açúcar, laticínios e carne de vertebrados são vistos como os mais nocivos, enquanto peixe é considerado aceitável se o corpo pedir por ele. Além de frutas naturais, o único adoçante usado na comida macrobiótica é xarope de malte de cevada.

A tradicional sopa japonesa de misso é tomada como desjejum. Os ingredientes para uma refeição principal macrobiótica são sempre cozinhados juntos por um extenso período de tempo em um só lugar, geralmente uma panela de pressão. Um produto de soja fermentada (por exemplo missô ou tamari) é geralmente misturado depois de cozinhar.

A alimentação macrobiótica proíbe a utilização de todos os alimentos processados, sejam congelados ou enlatados. São adotadas formas de preparar os alimentos: panelas de cobre ou alumínio, por exemplo, não deverão ser usadas, porque podem deixar vestígios do metal nos alimentos ali cozinhados; recomendam-se, alternativamente, recipientes de aço inox, esmalte, vidro ou cerâmica, bem como colheres de madeira ou bambu.

A dieta macro é semelhante à do camponês tradicional, consistindo em : - 50% cereais integrais, massa, pão, papa de aveia, arroz ou massa fritos - 25% vegetais locais sazonais, cozinhados de formas diversas (por exemplo: crus, em peckles, cozinhados a vapor, salteados ou fervidos) - 10% de proteínas extraídas de peixe local e de produtos derivados de feijão e soja (como tofú ou tempeh) - 5% vegetais marinhos - 5% sopas, incluindo misso (pasta de feijão fermentada) - 5% sobremesas e chás (recorrendo a frutas e arroz fermentada (amaskae), ágar-ágar (vegetais marinhos), sementes e nozes.

Os alimentos excluídos da dieta incluem açúcar, especiarias e álcool (que consideram possuir demasiado yin). Julga-se que estes alimentos são demasiado fortes para consumo humano, desequilibrando o sistema e provocando doenças.

As comidas mais bem equilibradas contendo yin ou yang são - Yin: frutas, folhas verdes, nozes e sementes, tofú e tempeh, sumos de frutos e vegetais, compota (sem açúcar refinado), malte de cevada. - Yang: cereais integrais, pão, farinha, aveia integral, raízes vegetais: batatas, ervilhas e nabos; peixe e crustáceos, repolho, queijo, feijões, ervilhas e lentilhas, sal e molho de soja.
Para as atividades de uma alimentação macrobiótica, o candidato deve procurar uma literatura que o auxiliem a entender os princípios básicos históricos e culturais da macrobiótica, ler, estudar, entender é um caminho seguro.

Sempre que possível, seguir a orientação de um terapeuta em macrobiótica ou uma pessoa que tenha a experiência de vivência deste tipo de alimentação e possa dar explicações, facilitar a compreensão e vivências dos benefícios, lembrando sempre que qualquer mudança em nossa alimentação gera mudanças no humor e nas possibilidades orgânicas e atividades do seu dia-a-dia. O terapeuta em macrobiótica tentará estabelecer o equilíbrio, sugerindo um aumento da ingestão de alimentos yin ou yang consoante os sintomas do indivíduo. Há muitos outros fatores envolvidos nesta teoria, incluindo exercício, que se divide em yin e yang (ioga é yin e aeróbica é yang), clima e geografia.

Tanto quanto possível, os alimentos devem crescer no local. As pessoas que vivem em climas frios (yin), devem preferir alimentos e meios de preparação yang e o contrário que se aplica aos que vivem em climas quentes (yang). Paralelamente, os alimentos e métodos de cozinhar yin devem ser usados nos meses quentes do verão e os alimentos e preparações yang devem predominar nos meses de Inverno, mais frios.

George Ohsawa chamou a atenção para os perigos da alimentação moderna, principalmente para os efeitos maléficos do açúcar branco, do álcool, dos químicos agrícolas, dos aditivos (aromatizantes, corantes, conservantes sintéticos, etc.) e das carnes em conserva. Ensinou a todas as pessoas que atendeu ao longo de sua vida e em suas palestras e livros os pontos básicos e conselhos para comer melhor.

Exemplos de combinações: - Arroz integral, lentilhas e couve-flor - Cevada integral, ervilhas e cenouras - Trigo integral, grão-de-bico seco e batatas. O método macrobiótico inclui ainda outros aspectos importantes:

- As refeições não devem ser demasiado abundantes e todos os alimentos devem ser mastigados e ensalivados cerca de 50 vezes
- As refeições basta ingerir uma xícara de líquido (Ban-Chá) e, de um modo geral a ingestão de bebidas deve ser apenas a necessária para saciar a sede
- Na preparação da comida devem evitar-se os utensílios de cozinha feitos de alumínio bem como os alimentos industrializados que contenham conservantes, aromatizantes ou tenham sido produzidos com o uso de fertilizantes, pesticidas, etc.
- Alimentos provenientes da fauna e flora locais e tradicionais devem ser preferencialmente consumidos
- Açúcares, alimentos de origem animal, café, especiarias, tabaco devem ser total ou parcialmente evitados
- Fazem parte importante deste regime, para além dos alimentos acima indicados, as algas marinhas, o missô, o shoyo e o tofú (extraídos da soja), chá 3 anos e chá Mu, gomásio e tahine (extraídos do gergelim), feijão azuki, bardana (gobô), nabo (daikon) entre outros.

A macrobiótica é também um método de vida. Nos livros, cursos, congressos e eventos que acontecem ao longo do planeta, buscam sempre oferecer um caminho de autoconhecimento e auto-educação. Integrando o ser humano com a natureza e os princípios de paz e equilíbrio entre todas as criaturas.

Por: Armando Falconi Filho

Quanto você precisa dormir?

Estamos cansados de ouvir que dormir o suficiente é muito importante para ter um bom desempenho e manter a saúde. O número de horas apregoadas pela maioria dos especialistas é de 8 horas. Entretanto, algumas pessoas dizem que não se sentem descansadas com menos de 9 ou 10 horas de sono, enquanto outras se sentem muito bem dispostas dormindo menos de 6 horas por noite. A necessidade individual de sono depende de hábitos ou dos nossos genes?
Se você sente culpa por gostar de dormir saiba que existe sim uma influência genética no número de horas que cada pessoa necessita para se sentir descansado. É o que mostra uma pesquisa publicada na revista Sciences, de 14 de agosto.

Os genes do sono

Os genes que influenciam o sono ainda são pouco conhecidos, mas sabemos que a variabilidade entre pessoas de uma população obedece a uma herança dita multifatorial, como a altura ou o peso. Os fatores ambientais (prática de esportes, stress, alimentação adequada etc..) são responsáveis por 50% e a contribuição genética (chamada de herdabilidade) responde pelos outros 50%. Ela depende de vários genes cada um com um efeito pequeno. Em um extremo da curva estão aqueles que precisam de pouco sono e no outro os conhecidos “dorminhocos”. Entretanto, mutações em alguns genes podem ter um efeito significante no nosso sono. É sobre isso o artigo publicado pelo Dr. Ying He e seus colaboradores.

Mutação em indivíduos de pouco sono

Esses pesquisadores descobriram que uma mutação (P385R) em um gene denominado DEC2 - envolvido entre outras coisas no ritmo circadiano - está aparentemente associado a pouca necessidade de sono. Essa mutação foi encontrada em uma família - denominada de família de pouco sono - (short sleep family). Os portadores da mutação (mãe e filho) dormiam cerca de 6 horas, enquanto os outros familiares, que não tinham a mutação, dormiam em média 8 horas (variando de 7.4 a 9.4). Trata-se de uma mutação rara. Como saber se ela exerce mesmo esse efeito?

Essa mutação identificada em uma família não foi encontrada em 250 indivíduos da população. Como então ter certeza que ela influencia o sono? Para ter essa resposta os cientistas geraram um camundongo transgênico com a mesma mutação. Observaram que os animais portadores da mutação permaneciam ativos entre 1.2 a 2.5 horas a mais que os controles sem a mutação. Confirmaram assim seus achados em humanos.

Afinal, quanto sono precisamos?

Trata-se de uma pergunta não só de interesse social, mas também científica, que tem sido objeto de muitas pesquisas: qual é o papel ou a importância do sono no nosso desempenho e bem-estar? Estudos genéticos serão muito importantes para desvendar esse mistério. Por outro lado, confesso que fiquei aliviada ao saber que se trata de uma mutação rara. Imaginem se tivéssemos que nos submeter a um teste de DNA para sabermos se temos uma propensão genética a dormir muito ou pouco antes de sermos aceitos em um novo emprego?
E você, caro leitor? Sabia que os genes influenciam a sua necessidade de sono?

Fonte: veja.com por Mayana Zatz

Alimentação saudável para retardar o envelhecimento

Descubra como alimentação saudável ajuda a retardar o envelhecimento. 04 dicas rápidas! Siga as dicas a seguir e descubra como uma alimentação saudável pode ajudar a retardar o envelhecimento!

1. Frutas, legumes e verduras
Encher o seu prato de frutas, legumes e verduras é uma escolha óbvia quando o assunto é perder peso e manter a saúde, já que eles são baixos em calorias e altos em nutrientes. E, segundo estudos recentes, alguns tipos desses alimentos possuem benefícios antienvelhecimento surpreendentes. Uvas, por exemplo, são ricas em antioxidantes, substâncias que ajudam a combater os radicais livres.

E para manter a sua visão afiada, o ideal é comer bastante espinafre e outras folhas verdes escuras. Esses alimentos são fontes de luteína e zeaxantina, substâncias que protegem os olhos contra os efeitos nocivos dos raios ultravioleta. As folhas verdes também previnem perda óssea e fraturas.


2. Proteína
A partir dos 40 anos de idade, a proteína se torna ainda mais essencial, já que a massa muscular começa a diminuir em até 1% ao ano. Essa queda reduz o metabolismo, o que facilita o aumento de peso e o surgimento de complicações de saúde.

Por isso, para manter seu nível protéico em dia, especialistas recomendam comer bastante frango sem pele, peito de peru e outras carnes magras, além de ovos, feijão e frutos do mar. E não se esqueça da proteína láctea, que é rica em minerais (principalmente cálcio, fósforo e potássio) e ajuda a fortalecer os ossos. Opte por queijos, leites e iogurtes com baixo teor de gordura.


3. Omega 3
O omega 3 é um tipo de gordura conhecido como ácido graxo essencial pois é muito importante para uma boa saúde. Cavala, sardinha, salmão, atum e bacalhau são alguns dos principais peixes ricos nessa substância, bem como outros alimentos, como semente de linhaça, castanhas e nozes.

Um grande número de pesquisas vem demonstrando os benefícios do omega 3 para o coração e todo sistema circulatório. Saiba mais aqui.


4. Grãos inteiros
Trigo, aveia, arroz integral, cereais e outros grãos são muito saudáveis, já que, de acordo com estudos, ajudam a evitar complicações como diabetes, doenças cardíacas, acidente vascular cerebral (AVC), câncer e pressão alta.

Troque o pão branco e as massas por grãos inteiros, que são ricos em fibras.



Fonte: Site bancodesaúde.com.br

Dieta do feijão branco – Faseolamina – proteína que ajuda a emagrecer

Antes de sair para o trabalho, estava lendo as principais notícias em revistas e na internet, quando li a respeito da farinha de feijão branco cru, na revista. Mais tarde resolvi pesquisar mais e encontrei muita matéria a respeito, em diversos sites, inclusive na Globo.com. Assim decidi a postagem de hoje, naturalmente optando pelo texto mais suscinto, claro e objetivo:

Pesquisas recentes descobriram um composto presente no feijão branco que ajuda a emagrecer e reduzir os níveis de triglicerídos do sangue.

O feijão branco possui uma proteína de reserva chamada de faseolamina. Quando ingerida, ela inibe a digestão do carboidrato e retarda a absorção de açúcares no sangue.

Porém a faseolamina só possui este efeito quando consumida em forma de farinha. Para isso lave o feijão normalmente e depois seque-o no sol ou sobre um papel toalha, nunca seque no forno. Depois de seco, triture o feijão num liquidificador e peneire. Pode ser passado no processador para conseguir uma consistência mais fina (use apenas uma colherinha de café desta farinha, em um copo de água, antes das principais refeições).

Para evitar acidentes em seu liquidificador, é importante triturar pelo menos 250 gramas de feijão branco (meio pacote) de cada vez, assim o impacto dos grãos no copo do liquidificador é menor. Evite guardar grandes quantidades do grão por muito tempo para não perder as propriedades nutricionais.


Fonte: Site Dieta Light

Açúcar é o novo vilão da alimentação

No dia em que o primeiro europeu colocou uma pitada de açúcar na boca, o mundo começou a girar mais rápido. A data precisa desse acontecimento não foi registrada pela história, mas deu-se em algum momento da Idade Média. De lá para cá, na vertigem da descoberta do açúcar, a civilização ocidental passou a mudar num ritmo intenso. "O açúcar redesenhou o mapa demográfico, econômico, ambiental, político, cultural e moral do mundo", diz a historiadora canadense Elizabeth Abbott, autora de um livro sobre a civilização do açúcar, "Sugar, a bittersweet history" ("Açúcar, uma história agridoce").

Movido pela sua energia calórica, o mundo segue girando rápido, tão rápido que estamos ágora na soleira de outra mudança vertiginosa: o açúcar começa a ser considerado um vilão da saúde humana, um veneno tão prejudicial que merece ser tratado com o mesmo rigor empregado contra - suprema decadência! - o tabaco. Está mais perto o dia em que um pacote de açúcar trará a inscrição: "O Ministério da Saúde adverte: este produto é prejudicial à saúde".

O açúcar em suas várias formas é o grande promotor da obesidade, mas seus níveis altos no sangue podem ser associados à quase todas moléstias degenerativas, do ataque cardíaco ao derrame cerebral e a diabetes. Existem suspeitas científicas sérias de que o açúcar pode até ser uma das causas de alguns tipos de câncer. Na lista, está o câncer de pâncreas, o mesmo que matou o ator Patrick Swayze aos 57 anos na semana passada. Em Harvard, pesquisadores acompanharam 89 000 mulheres e 50 000 homens e descobriram que os refrigerantes podem aumentar o risco de câncer de pâncreas em mulheres, só em mulheres. Antes que os homens se sintam premiados pela natureza, outro estudo, que examinou 1 800 doentes, sugere que dieta açucarada pode aumentar o risco de câncer do intestino grosso em homens, só em homens.

Mas, se o açúcar, como o tabaco, subir no patíbulo, o refrigerante se tornará o cigarro da vez. Nos Estados Unidos, já há um movimento, incipiente, mas sólido, integrado pelos cientistas mais reputados do país, contra o consumo de refrigerante, considerado umas das formas mais prejudiciais de ingestão de calorias de açúcar. Os estados de Nova York e do Maine já discutiram cortar o consumo de refrigerantes a golpes de imposto. Em Nova York, o governador David Paterson propôs uma alíquota de 18%, mas recuou depois de perceber a má vontade dos parlamentares e a força do lobby do açúcar cujo poder é lendário na política americana.

Os Estados Unidos são a barricada mais potente contra o açúcar do refrigerante, mas não são a única. Na Inglaterra e na França, a propaganda de refrigerantes está banida da televisão. No México, onde a obesidade cresce num ritmo assustador, é proibido vender refrigerante nas escolas de todo o país. Na Alemanha e na Bélgica, a proibição vale até para o comércio nas imediações das escolas. Na Irlanda, celebridades não podem fazer comerciais de refrigerantes dirigidos ao público infantil.

O açúcar e a obesidade que dele advém são um problema em todo o planeta, inclusive no Brasil. Examinando dados relativos a 2005, a Organização Mundial da Saúde estimou que 1,6 bilhão de seres humanos estão acima do peso ideal e 400 milhões estão obesos. É um colosso de gordura, uma fartura de matar de inveja nossos ancestrais da savana africana, eles que, coitados, se arrebentavam por uma mísera caloria. Já surgiu um neologismo para sublinhar a dimensão global da obesidade - é a "globesidade". Do alto de sua autoridade científica, o professor Walter Willett prevê: "Obesidade e diabetes serão o desafio de saúde pública do século XXI."

O açúcar integrou-se de tal modo na alma brasileira que inspira sinônimos para todas as gradações. Na dose certa, é meiguice, suavidade, brandura. Com um grão de ousadia, é dengo e sedução. No exagero, é enjoo, tédio. O açúcar, sendo doce e amargo, é uma bela metáfora do brasileiro, que funde em si mesmo, com desembaraço intrigante, o homem cordial e o homem violento. Que o açúcar tenha o destino que tiver que ter para que a humanidade seja saudável e feliz. Se um dia desaparecer da mesa, os brasileiros pelo menos terão o consolo de lembrar dele na doce, sensual e úmida definição do poeta Ferreira Gullar:

Fonte: Você S/A

Caminhada + pilates, a combinação perfeita para secar gordura

Para estrear o meu blog particular, um dos assuntos que me encantam, a atividade física suave...

Pegamos emprestado do pilates um truque mágico que faz a sua caminhada queimar muito mais calorias (e, de quebra, ajuda a esculpir os músculos do abdômen!). Quer saber como? Simples, basta manter a postura. Confira o nosso plano exclusivo
por Débora Lublinski


Calçar o tênis e sair andando já está de bom tamanho (a gente concorda que é bem difícil encaixar a atividade física na rotina). Mas fique sabendo que os mesmos 30 minutos de caminhada podem render muito mais benefícios se você der atenção especial à sua postura. “Se a coluna estiver curvada, a barriga solta e os ombros tensos, há uma sobrecarga muscular – em pouco tempo, o cansaço e as dores aparecem”, adverte Ivo Moraes da Silva, professor de quality run, programa voltado para a corrida na esteira, da academia Competition, em São Paulo. “Mas ao caminhar alinhada, o peso do corpo fica bem distribuído, um número maior de músculos são recrutados, o que proporciona aumento do gasto calórico e excelente definição muscular”, acrescenta o professor. Só que não basta encolher a barriga e estufar o peito feito general para desfilar uma boa postura. A grande sacada é fortalecer o abdômen, o verdadeiro responsável por um porte elegante – durante a caminhada e fora dela. “Não é à toa que, no pilates, chamamos toda a região que compreende os músculos abdominais e a lombar de core ou de centro de força do nosso corpo. O trabalho com foco nesse cinturão ajuda a harmonizar automaticamente o movimento das pernas e dos braços, além de exercitar intensamente a barriga”, ressalta Alfonso Carrillo, professor do The Pilates Studio, da academia Ecofit, também em São Paulo. A solução para melhorar o seu desempenho ficou clara: combinar numa aula inédita e exclusiva a consciência corporal (e a barriga lisinha) que os exercícios de pilates garantem com um treino básico, mas superdinâmico, de caminhada. É o caminho certo para atingir o seu objetivo.

Força na barriga com 15 minutos de pilates
Fazendo estes exercícios quatro vezes na semana antes de caminhar, você será capaz de deixar o corpo alinhado naturalmente. São movimentos que vão ensinar a contrair o abdômen de forma eficiente — primeiro deitada, depois sentada e, por fim, em pé como na hora da caminhada. Sempre que ler ACIONE O CENTRO DE FORÇA, imagine que o seu corpo é uma ampulheta e que, a cada expiração, a cintura se afina tal qual o formato desse tipo de relógio. Isso ajuda o tronco crescer, ficar alongado. Para completar, pense no seu umbigo “colando” nas costas como se você estivesse fechando o zíper de uma calça justa. “Fique sempre atenta ao centro de força. Só assim dá para tirar proveito máximo da aula”, completa o professor Alfonso Carrillo.

- monotonia, + resultado na caminhada

Esta planilha é especial para acabar com o efeito platô — aquela dura realidade na qual o exercício estaciona. O treino muda todo dia e ora dá ênfase à parte aeróbica, ora exige força nas pernas. “Você vai variar o tempo, a intensidade e o tipo de terreno para turbinar o desempenho e acabar com a preguiça”, explica o professor Ivo Moraes da Silva. As inciantes devem diminuir a parte principal da tabela para 15 minutos. Se estiver escolada na malhação, aumente para 45 minutos. Tanto faz andar na rua ou na esteira. Mais importante: agora que já sabe como ACIONAR O CENTRO DE FORÇA, ative-o durante a caminhada e sinta, na barriga, a diferença.

Seu treino nos mínimos detalhes:

segunda
aquecimento - 10 min de caminhada leve
sensação de esforço - fácil
parte principal - 30 min de caminhada alternando 2 min intensos e 3 min moderados
sensação de esforço - confortável (forte sem ficar ofegante)
volta a calma - 5 min de caminhada leve
sensação de esforço - muito fácil

terça
aquecimento - 10 min de caminhada progressiva
sensação de esforço - começa fácil e vai aumentando a intensidade
parte principal - 30 min de caminhada alternando terreno inclinado (percurso com ladeiras ou inclinação na esteira) e terreno plano
sensação de esforço - intensa
volta a calma - 5 min de caminhada leve
sensação de esforço - muito fácil

quarta
aquecimento - 5 min de caminhada leve
sensação de esforço - fácil
parte principal - 45 min de caminhada com intensidade moderada constante
sensação de esforço - confortável (forte sem ficar ofegante)
volta a calma - 5 min de caminhada leve
sensação de esforço - muito fácil

quinta
aquecimento - 10 min de caminhada progressiva
sensação de esforço - começa fácil e vai aumentando a intensidade
parte principal - 30 min de caminhada alternando 4 min intensos e 2 min moderados
sensação de esforço - intensa
volta a calma - 5 min de caminhada leve
sensação de esforço - muito fácil

sexta
aquecimento - 5 min de caminhada leve
sensação de esforço - fácil
parte principal - 30 min de caminhada com intensidade moderada constante
sensação de esforço - confortável (forte sem ficar ofegante)
volta a calma - 5 min de caminhada leve
sensação de esforço - muito fácil



Fonte: Revista BOA FORMA 04/06